【台中西區】一葉知秋汕頭極緻鍋物
過去，執行長偶然在南台灣接觸到了一間汕頭火鍋，儘管外觀傳統樸實，但實在的用料卻令人難忘，遂成為其創立「一葉知秋」的初衷。 不難發現店家試圖將沈穩簡約的日式禪風帶入用餐環境，讓顧客能兼享視覺與味覺的盛宴。 二樓另有用餐空間，除了可觀覽各式各樣匠心獨運的設計之外，還能俯見服務人...
【台中西區】 TF 想食廚房
近年來食安問題頻傳，不僅讓消費者對於「吃的意識」大幅提升，也連帶讓許多店家進而開始鼓吹健康食飲。位在台中西區的明義街上，為西班牙餐廳「碟子」舊址，2016年5月20日由想食團隊接手後，決定在「最少的選擇中，做最好的選擇」，承襲過去大致陳設，將重心放在如何再創作料理。...
