【台中龍井】遇見 8 號
遇見 8 號（ZOOM 8） 位在台中東海商圈內，主售私房美食、火鍋及義大利麵。前庭的植栽與露天空間，儼然是一座小花園。鮮黃色的裝潢色調，也為新興路15巷妝點了一抹溫馨。
而去年（2016年）年底舉辦為2017年祈願的祝福卡，還高掛在樹上。承載著各式各樣的心情與願望，衷心祝福有朝一日美夢成真。
落腳於新興路15巷「8號」，「遇見 8 號」於焉而生。
而布偶熊就像這兒的管家，當自動門滑開時親切的招呼客人。一樓格局狹長，簡約陳設搭配牆上佈置的數幅畫作，增添了空間的雅興。
沿著階梯往二樓走，是另一個獨立的用餐空間。適合團體聚餐或籌辦小型活動，不必擔心打擾其他用餐客，相當貼心。
除此之外，未來這裡也會規劃做為讀書會或個人畫作的策展空間。
店家的料理分為美味私房料理、義大利麵、異國風味鍋三大類，另有現磨咖啡、手作飲品、甜點和單點炸物（菜單請點我）。
三類餐點皆提供「單點」或「超值套餐」，以下簡單說明：
▶ 美味私房料理
單點：附白飯＋配菜＋湯＋紅茶或綠茶
超值套餐（加價＄78）：除上述內容，另飲料升級及甜點任選
▶ 義大利麵
單點：附濃湯＋紅茶或綠茶
超值套餐（加價＄78）：除上述內容，另飲料升級及甜點任選
▶ 異國風味鍋
單點：附白飯＋紅茶或綠茶
超值套餐（加價＄78）：除上述內容，另飲料升級及甜點任選
▶ 私房紅燒牛腩（單點＄198 / 超值特餐＄276）
老闆的「手路菜」 — 紅燒牛腩佐燉煮白蘿蔔，搭配不定期更換的小菜、兩款配菜及每日例湯。紅燒醬汁用來拌飯也很合適，是一道相當下飯的料理。
▶ 香酥檸汁雞柳（單點＄188 / 超值特餐＄266）
取自雞胸內側的雞里肌，一式三條，裹粉酥炸肉質軟嫩。另附檸檬片，可用來提味。當然，沾取泰式酸辣醬，亦是一絕。
遇見 8 號強調「健康手作」，料理過程天然且不添加防腐劑，讓客人吃到食材的原味。
▶ 私房原味鍋（豬）（單點＄198 / 超值特餐＄276）
細數鍋內，有高麗菜、南瓜、綠花椰、番茄、香菇、玉米、豆皮、餃類......等配料，肉片則可選擇牛或豬。親自細熬的湯頭，製程費工。其他風味也很「國際化」，包括泰式香茅、法式香草奶油及韓式泡菜鮮味。
▶ 澎湖花枝丸（＄180）
來自澎湖的阿姨，將鮮甜花枝塊與魚漿相融，在口中迸發的曼妙滋味，彷彿伸手便能觸及一片蔚藍（不！誇！張！😋）。阿姨說，這也是饕客每訪必點的料理。
▶ 草莓奶酪（＄60）、烤布蕾（＄60）
甜點有奶酪（原味/芒果/草莓）、烤布蕾、冰淇淋與手工蛋糕。
▶ 蔓越莓冰醋（＄80）、柳橙鮮果汁（＄80）
手作飲品也是遇見 8 號的特色，像是酸甜有致的蔓越莓冰醋，或是可嚐及鮮果粒的柳橙汁，都很推薦。和店家借了兩朵花束裝飾，擺起來倒也挺有樣子！😂
▶ 百味影音誌｜透過短片，感受現場環境！
▶ 百味影音誌｜透過短片，感受現場美食！
其實，遇見 8 號還有一項「隱藏福利」，凡學生來店用餐，可免費續加白飯，請斟酌個人食量而別浪費店家的美意哦！
將「誠信擺第一」，是阿姨在東海別墅營業近七年所秉持的精神，希望大家走進這個空間，就像回到家吃飯的感覺，一切如此自在坦然。
遇見 8 號（ZOOM 8）
▶ 餐點價位：＄60～＄276
▶ 粉絲專頁：遇見 8 號
▶ 地址：台中市龍井區新興路15巷8號
▶ 營業時間：11：30-14：30；17：30-21：00（週一公休）
▶ 電話：（04）2652-1078、0939-373005
▶ 評食成績：★★★★☆（滿分五星）
以上均為個人食後感，僅供參考哦！😆
