【台中西屯】宇良食 Yü's dish 健康鍋物
位在台中玉門路及國安路交界的「米平方」（M Square），結合購物、美食與樂活等元素，是中科園區的新興商場。
有別於一般商場的熙來攘往，平日中午相當靜謐。許多知名連鎖餐飲店，如：屋馬燒肉、名粵軒港式飲茶等，均進駐於此。看準的無非是周邊的國安國宅，以及上班族所帶來的龐大商機。
這回來到位在商場二樓處的宇良食健康鍋物（國安店）。從海線沙鹿總店拓點至此，簡約透白的陳設，搭配多面落地窗，實在吸睛。
店內格局狹長，更貼心的為獨自前來的顧客設計個人雅座，即使一個人用餐也不用覺得尷尬。
宇良食希望能用最純粹的烹煮方式，重拾料理所帶來的美好。餐點有每日供應的巨蝦雙人套餐（＄780）、花蟹雙人套餐（＄880）與平日限定的龍蝦雙人套餐（＄1280），主要區別在於附餐肉品不同。另有或任選或加價購的湯、食、副食、單點、肉品、米食、飲品及甜食。
以我們所點的「龍蝦雙人套餐」為例，附以下餐點：
波士頓龍蝦（x1）
花蟹海鮮盤（x1）
板腱低脂牛（x1）
本地梅花豬（x1）
經典牛培根（x1）
綜合青菜盤（x2）
湯食任選（x2）
副食任選（x2）
阿薩姆紅茶（x2）
紫米紅豆湯（x2）
以療癒暖色琺瑯鑄鐵鍋裝盛的是湯底。點選套餐，可任選昆布、石頭鍋、清甜酸筍或輕盈蔬菜（素食）等湯底。當然，若想多點變化，則可加價50元點選如：尚宮泡菜、田野番茄、麻辣藥膳、清香藥膳、叻沙椰奶等湯頭。
副食則有：台梗九號米、地瓜飯、手工烏龍麵及寬冬粉。據稱地瓜產自鄰近的大肚山，由於喜歡地瓜與米飯搭配的淡甜味，二話不說便選了它。
菜盤本人。這部分就不多作介紹了。
店家將肉品置於如英式下午茶般的呈盤，使整體看起來更顯雅緻。富油花的板腱牛肉，肉質軟嫩易於入口；牛培根略具韌性，且肉汁豐富。取自豬肩胛的梅花豬，油脂均勻分布，向來就是火鍋涮燙時的必備良品呢！
店內的醬料區置於中央，共有七種辛香料。僅以沙茶醬、花生粉、醬油與青蔥相佐，便是一碗簡單的美味醬料。
打開座位前的藍色抽屜，裡頭有簡易的清潔用品。不難發現店內整體的設計皆採輕柔色調，用起餐來感覺特別輕鬆。
另一個重頭戲，則是波士頓龍蝦和花蟹海鮮盤。盤內擺牡蠣、干貝、花枝、蛤蠣、鯛魚片等海鮮，再放上一隻大花蟹及波士頓龍蝦。先不論口感為何，光上桌那一刻就不禁張嘴驚呼：「我的老天鵝啊！」
飯後甜點是紫米紅豆湯。建議店家不妨嘗試偶爾變換飲品及甜點內容，不僅更別具心裁，同時也能另闢一條有別於其它火鍋店的新徑。
離開店之前，可別忘了來這面植栽牆拍照（對各大網紅網美喊話😂）哦！
最後，附上一張自己設計的明信片，紀念曾到此一食。喜歡店家的環境及店員親切的服務態度。未來若有機會，還會再訪。
｜宇良食 Yü's dish 健康鍋物｜（國安店）
▶ 餐點價位：＄1280
▶ 粉絲專頁：Yü's宇良食中科國安店
▶ 地址：台中市西屯區國安一路168號一樓
▶ 營業時間：11：30-22：30（平日）/11：00-22：30（假日）
▶ 電話：（04）2462-1222
▶ 評食成績：★★★★☆（滿分五星）
以上均為個人食後感，僅供參考哦！😆
